“誰言寸草心，報(bào)得三春暉?！?/b>
客遺南中茶，封裹銀瓶小，
產(chǎn)從蠻洞深，入貢猶矜少。
何緣得此來山堂，松下野人親煮嘗。
一杯落手浮輕黃，杯中萬里春風(fēng)香。
——汪士慎《普洱蕊茶》
“早春?jiǎn)棠尽保荷阄缎?，氣質(zhì)不凡
春天即春季，是指立春至立夏的這段時(shí)間，包含節(jié)氣有：雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等。春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是播種希望的季節(jié)。
“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙”，春天，是一個(gè)詩情畫意的季節(jié)，一個(gè)生機(jī)勃勃的季節(jié)。大自然奏響了屬于春天的交響曲：春雨如煙，柳樹發(fā)芽，燕子呢喃，百花盛開……
鳥語花香中，沉睡的茶園也蘇醒了，茶樹也長出一個(gè)個(gè)嬌嫩的芽頭……
1、春天，是茶香飄逸的季節(jié)
春天，是茶香飄逸的季節(jié)。采茶、做茶、寄茶、品茶，是春天的一大景色。小小的一片茶葉，仿佛蘊(yùn)藏了春天的全部訊息。
陸羽在《茶經(jīng)》里說，“凡采茶，在二月、三月、四月之間?！彼位兆谠凇洞笥^茶論》中寫道，“茶工作于驚蟄，尤以得天時(shí)為急?！痹S次紓《茶疏》載“清明谷雨，摘茶之候也?！?/p>
花香入茶香，茶香伴花香。愛茶的文人們，喝到了花香怡人的春茶，其樂陶陶，揮筆寫了不少著名茶詩：
盧仝描述了春茶的珍貴：“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢?！?/p>
劉禹錫以春茶待客：“山僧后檐茶數(shù)叢，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹觜?！?/p>
白居易描寫了湖州、常州貢茶大會(huì)的繁華場(chǎng)景：“遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春?！?/p>
歐陽修嘗到春茶后，贊嘆不已：“西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草?！?/p>
陸游則將春天的滿懷惆悵寫入了茶詩：“小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶?！?/p>
蘇軾的茶詞短小精悍，卻獨(dú)樹一幟，妙語連珠：“寒食后，酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華?！睆拇?，“新火試新茶”，成為文人心中的雅事。
汪士慎品茶頗有心得：“不知涇邑山之涯，春風(fēng)茁此香靈芽。兩莖細(xì)葉雀舌卷，蒸焙工夫應(yīng)不淺?！?/p>
陳章則描繪了春季采茶的辛苦與勞累：“鳳凰嶺頭春露香，青裙女兒指爪長。度澗穿云采茶去，日午歸來不滿筐?！?/p>
正是：以茶入詩詩味永，以詩寫茶茶韻長。
2、早春?jiǎn)棠荆荷阄缎?，氣度不?/b>
春季，既是做茶的季節(jié)，也是飲茶的好時(shí)間。春風(fēng)吹拂，陽氣生發(fā)，給萬物帶來生機(jī)，但這時(shí)人們?nèi)菀赘械嚼Ь敕α?，適當(dāng)飲茶，可以起到提神、暖胃、養(yǎng)肝的作用。
春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)過冬季的休養(yǎng)生息，使得茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，維生素含量豐富，特別是氨基酸。
多年來，大益集團(tuán)出品了一系列以“春茶”為主題的普洱茶品，包括：“勐海之春”、“春早”、“春尖”、“春蕊”、“春圓”、“早春?jiǎn)棠尽?、“一團(tuán)春意”等。
“早春?jiǎn)棠尽鳖H有代表性，該系列迄今共有五款：2003年的早春?jiǎn)棠旧鷳B(tài)青餅、普餅與貢餅，另有2013年的早春?jiǎn)棠緢A茶和2018年的早春?jiǎn)棠臼觳琛?/p>
從2003年第一批，到2013年的第二批，經(jīng)歷十年的沉淀，早春?jiǎn)棠具@款茶，無論是技藝與品質(zhì)，還是口感價(jià)值，隨時(shí)間流逝，其優(yōu)勢(shì)日益彰顯。
2013年早春?jiǎn)棠緢A茶，精選勐海茶區(qū)高山喬木早春毛茶為主要原料，采用入選“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”的大益茶制作技藝精心加工而成。
其產(chǎn)品餅形端正，色澤墨綠油潤，條索壯實(shí)，白毫顯現(xiàn);
湯色金黃明亮，香氣馥郁，煙香明顯，滋味醇厚，質(zhì)感柔滑；
口感鮮爽，細(xì)膩甜潤，生津強(qiáng)烈。這些基本特征奠定了早春?jiǎn)棠緢A茶的優(yōu)秀品質(zhì)。
早春?jiǎn)棠镜拿?，是春意融融的美，是清新脫俗的美，是花香怡人的美。正如詩人所形容的那樣：“一杯落手浮輕黃，杯中萬里春風(fēng)香?！?/p>
人情冷暖，世態(tài)炎涼；好茶相伴，何須惆悵。
一杯春茶，已經(jīng)超越時(shí)間與空間，讓春天般的溫暖與祝福，無時(shí)無刻地陪伴著我們。
這正是茶人之福，也是茶人的美好愿望：“誰言寸草心，報(bào)得三春暉?！?/b>
文字|茶道君
編輯|RUI
圖|大益集團(tuán)官網(wǎng)、大益益友會(huì)
?。ú糠謭D片來自網(wǎng)絡(luò)）
@大益茶道院
